Källa: Google

När man står upp
När man äter något på stående fot så är maten helt kalorifri. Detta kan bero på sambandet med tyngdkraften eftersom kalorierna uppenbarligen passerar mag-tarmkanalen, ner till benen och sedan ut genom fotsulorna. Det är nästan som elektricitet. Om du vill nå ett negativt kaloriintag så föreslår jag en liten promenad samtidigt som du äter den där glassen eller den där korven som då får denna process att accelerera ännu mer.

När ingen ser dig
Om ingen ser dig när du äter något så är maten kalorifri.

När man äter framför TV:n
Om man sitter framför TV:n och äter så innehåller maten inga kalorier. Varför, undrar ni då. Jo, det är nämligen så att strålningen från apparaten gör kaloriintaget negativt. Den raderar även all vetskap och minnen av att du någonsin har fått i dig någon form av mat.

När man äter godis och mat på bio
Godis och mat som förtärs i biosalongen är kalorifri eftersom det är den största delen av underhållningen.

Att balansera sin kost
Om du äter en chipspåse med en läskedryck utan socker så tar dem ut varandra. Samma gäller lakrits och choklad.

Att äta med sina vänner
Kalorierna räknas ej då man äter middag med en vän. (Så länge du inte käkar mer än din vän.)

Att äta kakor
Kakor är kalorifria, hör och häpna! Det är bara att dela på kakan så rinner kalorierna ut.

Att "kämpa" för välgörenheten
Mat/fika har dispens och är av religiösa skäl och innehåller därför inga kalorier. Det vill säga - välkomna alla scouter och sälj mig några kokosbollar.

Att bli bjuden på ett speciellt sätt
När någon tillagat något just för dig så spelar kaloriinehållet ingen roll eftersom det måste ätas OAVSETT. Det är ju väldigt hjärtlöst och okänsligt att inte göra det.

The colourbeam
Visste ni att mat som med samma färg innehåller samma mängd kalorier? Ett exempel på detta är svamp och vit choklad, eller varför inte päronglass och spenat. Det finns dock ett undantag och det är choklad som går att byta mot vilken som helst.

/Elin

Här är två länkar till frågesporter där du får möjlighet att testa dina kulinariska kunskaper, lyckas du bra kan du ju alltid utmana en kompis!

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=950&artikel=3311031

http://www.dn.se/mat-dryck/fragesport/dn-test-mat

Är du inte sugen på frågesport en kväll som denna uppmuntrar jag dig att kolla in dessa bilder av Terry Border, de är minst sagt kreativ och det finns fler här: http://www.wired.com/rawfile/2012/02/objects-come-to-life-with-photographers-bent-sense-of-humor/?utm_source=twitterfeed&utm_medium=twitter&utm_campaign=Feed%3A+wired%2Findex+%28Wired%3A+Index+3+%28Top+Stories+2%29%29&pid=1776

Ca 125 små köttbullar (mina blev snarare stora än små, så för mig blev det inte riktigt så många)

Ingredienser:

1 finhackad röd lök
500 g nötfärs
1 buljongtärning löst i 2 dl vatten
1 dl ströbröd
1 st ägg
1 tsk herbamaresalt
½ tsk vitpeppar
1 bit mozzarellaost

♥ Skala, hacka och fräs löken

♥ Smält buljongtärningen

♥ Häll buljongen över ströbrödet i en bunke, låt svalna

♥ Lägg sedan ner köttfärsen, ägget, löken och kryddorna och arbeta ihop smeten ordentligt

♥ Jag tog även i en bit mozzarella för det hade vi i kylen, men det blir också väldigt gott med till exempel fetaost

♥ Rulla till små bollar, jag gjorde för stora, då blir de inte alls lika runda och det tar dessutom längre tid att steka

♥ Stek i lite margarin


Till köttbullar passar det väldigt bra med någon typ av sås. Det klassiska är ju brunssåsen men då det inte riktigt är min favorit gjorde jag en annan "röra":

♥ Jag tog en burk créme fraiche

♥ Hackade ungefär 1-½ dl soltorkade tomater

♥ Rörde ner det och en halv ask fetaost på bit

♥ och sist men inte minst saltade och svartpepprade jag tills det smakade bra!


/Saga

Källa: Google

Denna soppa var känd redan under antikens Grekland men har på senare århundraden förfinats och blivit med varierad. Den bouillabaisse vi känner idag var förut den mat som fattiga fiskare åt. Det vill säga - soppan bestod av fiskar som inte gick att sälja, oftast ovanliga, små och mindre aptitliga som då kokades med olivolja till en smakrik och mustig fiskgryta. Till detta hade man stark majonnäs och fransk bröd att doppa med.

Själva namnet, bouillabaisse har sitt ursprung i den metod man tillagade soppan. Först kokades fiskbuljong på fiskben (bouillir) och sedan tillsatte man fisksort för fisksort och kokade uppbuljongen för varje fisksort som tillsattes. Desan sänktes värmen (abaisser) på soppan.

Snart var denna soppa känd och bouiilabaissen serverades i alla de former från enkla marknader till lyxika krogar i Marseille. Kvalitén var olika från ställe till ställe och gästernas förväntan uppfylldes inte alltid. Som förstått så är detta en rejäl soppgryta och det sägs att om man ska tillaga denna så gör man det oftast för minst tio hungriga gäster.

På restaurangerna nu för tiden serveras oftast bouillabaisse med den heta och kraftiga buljongen, rykandes ur en djup tallrik. Man serverar även kokta fiskar och skaldjur på en tallrik/fat bredvid.

Ett slags recept på bouillabaisse hittar ni här: bouillabaisse recept

/Elin

♥ Sätt ugnen på 225 °C.

♥ Blanda ägg, ströbröd, mjölk, salt och vitpeppar i en bunke och låt stå och svälla i cirka 10 till 15 minuter.

♥ Skär upp purjolöken och bryn den lite lätt i en stekpanna.


♥ Blanda köttfärsen och ströbrödsblandningen. Jag använde mig av en matmixer för att få blandningen att bli smidig och fin, men går även att röra för hand.


♥ Tryck ut köttfärsblandningen jämt över ett bakplåtspapper. Lägg sedan på baconskivorna så att det täcker överallt och strö över purjolöken och osten.



♥ Rulla ihop köttfären som en rulltårta. Det är enklast.



♥ Sätt in köttfärslimpan i mitten av ugnen i cirka 30 till 40 minuter.

♥ Vispa grädden så att den blir lite lätt fluffig och blanda den med chilisås, sambaloelek, salt och svartpeppar och rör om blandningen noga.

♥ Ta ut köttfärsliman när den ser klar ut och häll över såsen.

♥ Sänk temperaturen till 200 °C och och stoppa in limpan med sås över i mitten av ugnen. När såsen blivit varm och börjat bubbla är den färdig.

♥ Servera gärna med lingonsylt, potatis och rikligt med sallad. Smaklig måltid!



Jag tycker att det här är ett väldigt gott recept på köttfärslimpa, då jag ofta tycker att köttfärslimpor har en tendens att bli väldigt torra och tråkiga. Purjolök, bakon och chilisås går väldigt bra ihop och kompletterar varandra. Om man vill göra den lite nyttigare går det att byta ut hälften av grädden mot vanlig mjölk. Jag använde mig av mildas grädde som innehåller 20 % fett och den går minst lika bra att använda. Detta är helt klart värt att prova att göra!

/Frida

Uttrycket koka soppa på en spik kommer ju faktiskt från en gammal folksaga och om du klickar på länken här nedanför kan du läsa den gamla godingen. Känns som när fröken hade högläsning på lågstadiet, supermysigt!

Koka soppa på en spik

Gör så här:

♥ Koka 4 portioner ris enligt anvisningarna på förpackningen.

♥ Strimla korven och fräs i olja ca 5 minuter.

♥ Tillsätt den finhackade löken och fräs ytterliggare någon minut.

♥ Blanda i matlagningsgrädde, tomatpuré och soja. Låt allt detta koka ca 10 minuter.

♥ Tillsätt salt och peppar.

♥ Servera tillsmmans med ris och sallad.

Det här är en väldigt enkel och god maträtt som inte tar särskilt lång tid att göra. Den går också att variera mycket beroende på hur man vill ha det. Man kan exempelvis byta ut korven mot nötkött, ta bort sojan eller göra maten fri från mjölkprotein och laktos genom att byta ut matlagningsgrädden mot soja- eller havrebaserad grädde eller laktosfri grädde. Smaklig måltid!

/Linda

Källa: Google

Visste du att...?

- Utan färgmedel är Coca-Cola grönt
- Genomsnittsmänniskan äter under sin livstid ca 50 ton mat
- Den som dricker kaffe löper 66% mindre risk att brgå självmord
- Eskimåer använde kylskåp för att hindra att maten fryser
- Varmt vatten fryser snabbare än kallt vatten
- Den röda pricken på 7UP kommer från dess uppfinnare. Han hade röda ögon för att han var albino
- Man kan få sädesvätskan att smaka sötare genom att äta mycket fruktosrik mat som t.ex. ananas och persilja
- Från början innehöll Coca-Cola kokain
- Island konsumerar mer Coca-Cola per person än någon annan nation
- Espressokaffe innehåler över 800 olika smaker vilket är fler än i t.ex. vin
- Ananas är en buske
- Klistret på frimärken innehåller 2-8 kalorier
- Det finns fyrkantiga vattenmeloner i Japan
- Äpple är mer effektiv än kaffe för att håla sig vaken på morgoen
- Om du tuggar tuggummi medan du skalar lök skall hjälpa dig från att gråta
- Ett företag i taiwan gör servis från vete, så att du kan äta din tallrik
- Auberginer, tomater och paprika är en potatisväxt
- Banan och gurka tillhör bärfamiljen
- Enbär är en sorts kotte
- Vit flugsvamp är farlig för människan men ej för kor
- Småkakor innehåller 15% socker och läsk 10, medan inlagd sill ofta har uppemot 20%
- Svenskarnas populäraste choklad är Marabous mjölkchoklad

/Elin

♥ Vispa ihop salt, mjöl och lite av mjölken till en jämn smet

♥ Tillsätt därefter resten av mjölken och ägget

♥ Skala potatisarna och riv potatisen grovt, ett tips är att göra det direkt i bunken!

♥ Stek sidfläsket i lite smör tills det får en fin färg



♥ Smeta ut någon dl av raggmunkssmeten och stek till du får den där gyllenbruna färgen




♥ Servera raggmunkarna tillsammans med sidfläsket och lingonsylt!

Klart!



Till min stora förvåning var raggmunkarna trots allt inte alls speciellt svåra att göra och lång tid tog det inte heller. Det som var lite svårt var att riva potatisen utan att samtidigt strimla fingrarna men efter första potatisen kom man dock in i det. Sedan skulle jag även vilja tillägga att vi hade 600 g sidfläsk men tyckte nästan att det var för lite... Så om ni är mer än fyra personer rekommenderar jag er att köpa mer än 600 g! I övrigt vill jag bara passa på att varna för att sidfläsken bränns himla snabbt, som ni kanske kan se på bilden ovan... Gott var det ändå och annars har jag inte så mycket att tillägga utan jag vill bara önska er en smaklig måltid!

/Evelina

Gör såhär för att tillaga soppan:

♥ Skala sötpotatisen och skär i mindre bitar och hacka löken.

♥ Fräs löken mjuk i en kastrull, tillsätt vatten, buljongtärningar och sötpotatis.

♥ Låt koka ca 15 min eller tills potatisen är mjuk.

♥ Mixa soppan slät med en stavmixer.

♥ Rör ner creme fraichen och värm på svag värme några minuter till.

♥ Sätt ugnen på 200 grader, lägg den lufttorkade skinkan på bakplåtspapper och rosta mitt i ugnen ca 5-10 min. Klipp sedan i mindre bitar.

♥ Servera soppan med smulad fetaost och knaprig skinka brevid så alla får lägga på själv.

P.s Man behöver egentligen inte en stavmixer. Jag som bor i egen lägenhet äger ej en sådan så jag mosade soppan för hand med en stekspade när potatisen var nog mjuk och det funkade bra. En stavmixer är alltså inget måste.





Dessa två rätter kunde man laga samtidigt vilket gjorde att det blev väldigt effektivt, det vill säga, det tog inte så lång tid. Det var anledningen till att jag bakade bakpulverbröd istället för vanligt bröd - det skulle gå snabbare. Det känns även som att det passar i vardagen, man vill ju inte att matlagningen ska ta så mycket tid men rätten ska ändå smaka gott. Om inte annat så kan man ju alltid baka brödet kvällen innan men enligt mig (och säkert många av er) tycker att nybakat bröd är det godaste! Jag ger denna rätt 4/5 toasers eftersom soppan var så gudomligt god med brödet till! Älskar potatissoppa.

/Elin